食と酒に溺れる。

グルメの穴場/北海道/札幌市/すすきの/狸小路/日本酒/地酒

*2020\5/18 追記
ラフィラ閉館のため残念ながらクレメントもいったん閉店となりました。
さてまたいつの日かどこかで。

+2021/2/7 追記
移転先も決まり4/5オープンとのこと
http://sake6969.blog.jp/archives/1078544120.html

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TS3R0301クレメントアイスコーヒー


本当にコーヒーの氷です。

ポットのコーヒーを注いで、香りづけのブランデーもぽとっとたらす。

大人の贅沢な時間。

うまし。


すすきのラフィラも今月17日まで。

5階のコーヒーギャラリークレメントでこの大人のアイスコーヒーをぜひ。

クレメントのサイト



 

コロナウイルスに負けない!大好きな飲食店を応援!! - ACT NOW

コロナウイルスに負けない!大好きな飲食店を応援!! - ACT NOW



新型コロナウイルスの影響で北海道の飲食店の来店者が激減し、多くの飲食店が悲鳴をあげてます。この未曾有の危機を飲食店ファン達で助けたい!そこで、プロジェクトを立ち上げました。防疫と共に防益を!!

(中略)
北海道の飲食業界を応援しよう!

支援した金額によって、下記の飲食店のお食事券が受け取れます。

※2020年3月13日現在、402店舗が参加しています。

※営業時間定休日は、各店舗にお問い合わせください。

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参加店舗の一覧はこちら

※札幌市内店舗の業態別一覧は、こちら

https://actnow.jp/project/hokkaido_food/

 


がんばれ飲食店! テイクアウト&デリバリー緊急対応店

がんばれ飲食店! テイクアウト&デリバリー緊急対応店 札幌・北海道 - 110.fukuts.com


外食できなくてもお店の味を自宅で♪

新型コロナウイルスの影響で、相次ぐ予約キャンセルで飲食店から悲鳴があがっています。集客しようにも逆にバッシングを浴びる可能性もあり事態は深刻。

「外食するのにちょっと抵抗がある」という方も多いです。

そんな中、「私たちにできることって何かないかな?」と私たち夫婦(鶴島・福崎)で発案し生まれた企画。

私(鶴島)と教え子たち(北海道情報大の学生)を中心に、いろんな方々の協力も得つつ、サイト制作、地味に頑張っております。

こんな時だからこそ美味しいものを食べて免疫力アップ。

期間限定でテイクアウトやデリバリーを始めるお店が増えてます。

実際に私たちも行ったことのあるお店や、グルメな友人から紹介していただいたお店も。

「美味しいものを食べて、飲食店を応援!」

https://110.fukuts.com/



 厚岸味覚まつりinサッポロファクトリー 2/14(金)・15(土)・16(日)開催
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みなさまお待ちかね❣❣毎年大盛況のこのイベント『厚岸味覚まつりinサッポロファクトリー』の季節がやってまいりました✨毛がに2トン、牡蠣2万個を大放出いたします‼今が旬の【厚岸産 浜茹で毛がに】が数量限定の超特価🉐🉐🉐うに、北海しまえび、あさり、ほたて、ほっき、花咲がに、昆布、干物などもお安くお買い求めいただける大チャンスです😍💕厚岸産しいたけ販売🍄や、厚岸を代表する味覚「牡蠣」を使用した厚岸かきバーガー販売🍔も行います。さらに、ゲストを迎えてのスペシャル記念イベント、ちびっこ毛がに釣り、厚岸産豪華景品が当たる大ビンゴ大会なども開催📣🎶産地直送ギフトも承りますので、遠方の方への贈り物としてこの機会にいかがでしょうか🎁💗 みなさまのご来場を心よりお待ちしております


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Blue Moon Stone 116
十周年大人の発表会
瀬戸口正樹と仲間たちLive


2020/1/12(日) open 17:00 start 18:00
EL MANGO 札幌市中央区南七条西三丁目青樹社ビルB1F
チケット前売 2,500/当日 3,000(1dつき)

●フード出店
旬菜鮮魚味和久
https://ameblo.jp/miwaku389/
ビーストキッチン
https://www.facebook.com/beastkitchen/
炭火やき鳥 じんじん
https://www.facebook.com/pages/%E7%82%AD%E7%81%AB%E3%82%84%E3%81%8D%E9%B3%A5%E3%81%98%E3%82%93%E3%81%98%E3%82%93/301499509981231

●日本酒
ヤマショウ酒店
https://www.facebook.com/yamasyousaketen/



てれんこてれんこカホンを叩くけど、やっぱりメインは食って飲む、だなあ(笑)

一緒に飲みましょ。

昨日健考社で買ったうちのひとつ、「明日焼いて食べる塩クロワッサン」。

謎のネーミングだ(笑)

ということで昨日食べず今日食べてみた。
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食べる前にオーブンで軽く焼く、オーブンが無かったらフライパンでも、というお話。

なのでフライパンで焼いてみた(オーブン持ってないので)。

ついでにオリーブオイルとハーブソルトで目玉焼きも焼いた。
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これはうまい。

バター感が予想以上にあってびっくりした。


クロワッサンって甘いのしか食べたこと無いのでお菓子みたいなイメージ。

甘いのはひとつで十分。


でも塩クロワッサンは朝食にいいなあ。

塩とバターのバランスが好き。

軽くぺろり。

まだまだ食える。

癖になりそう。

もっと勝ってくれば良かったか。



天然酵母パン健考社
北海道札幌市中央区南12条西9丁目
https://www.facebook.com/pg/kenkousha1993/about/?ref=page_internal


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ちょいとパンを買いに行った。

無添加、自家製天然酵母使用というパン屋さん。

こしょうパン、塩クロワッサン、ハムハムロールパンを購入。


こしょうパンをひっくり返すと。

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原材料がシンプルです。

胡椒の香りがぷ~ん。

ベーコンとチーズ、旨い。


他もやっぱりシンプルな原材料。

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ハムハムロールは前にも買ってて旨いのは知ってる。

裏の表示を見るのは初めてだけどかぼちゃも入ってるんだ。


で、塩クロワッサン。

TS3R0185


おそろしくシンプルな原材料。

オーブンで軽く焼いて食べるのがお薦めとのこと。

これは明日の朝飯だな。

オリーブオイルにつけてみたらどうだろ。

楽しみ楽しみ。



無添加天然酵母パン健考社
北海道札幌市中央区南12条西9丁目1-6
https://www.facebook.com/kenkousha1993/

店舗の営業日は毎週金曜土曜日10:00~17:00 札幌市

可能な限り原材料を北海道産に限定したパン作りをしています
全てのパンが自家製天然酵母で焼いています
卵、乳製品アレルギーでも安心なパンも各種あります

製品
天然酵母パン各種



店舗以外にHUGマートマカリーズマーケットでも販売しているみたい。

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 青森・竹浪酒造さんのお酒。

美山錦と吟風、2種類の純米吟醸酒をご紹介します!

家族で操業しているお蔵元としては青森最古にして最小と言われる竹浪酒造さん。

創業は正保年間(1644~1648年、江戸中期)頃と「津軽古今偉業記」に記されており、現在は17代目杜氏である竹浪令晃さんが杜氏を勤めています。

代表銘柄は「岩木正宗」。津軽富士「岩木山」の伏流水で酒を仕込んだことに因んで名付けられました。

現在は純米酒を中心に丁寧な酒造りを営んでいます。

https://www.facebook.com/meisyunoaoyagi/

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日 :令和元年 6月30日 (日)

時 :第1部 (飲食店様限定) 午後1:00〜4:00

   第2部 午後5:00〜6:20 (最終入場 午後6:00)

会場:札幌第一ホテル 札幌市中央区南7条西1丁目

会費:第1部 前売券1,500円/当日券2,000円

   第2部 前売券のみ3,000円

 ※どちらも清酒グラスがお一人様に1つ付きます

 ※どちらもお食事はございません、御了承ください

展示予定:

・夏の季節商品&各蔵元が醸した高級酒の試飲

・酒器で変化する味わいの体験

・ミス日本酒2019特別参加   他

参加予定蔵元(敬称略):

・秋田清酒(秋田)「刈穂/やまとしずく/出羽鶴」

・齋彌酒造店(秋田)「雪の茅舎」

・六歌仙(山形)「山法師/六歌仙」

・北雪酒造(新潟/佐渡)「北雪/鬼夜叉」

・末廣酒造(福島)「末廣」

・大信州酒造(長野)「大信州」

・富美菊酒造(富山)「羽根屋」

・常山酒造(福井)「常山」

・藤井酒造(広島)「龍勢」

・紅乙女酒造「桜明日香/紅乙女」

・清里焼酎蒸留所(北海道/清里町)「えぞふくろう/馬鈴薯/清里」

・グローバル※特別参加「ワイン関連機器(ワインセラー/グラスなど)」


お問い合わせはこちらまで↓

TEL 011-242-3317 銘酒の青柳酒店