食と酒に溺れる。

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地酒日本酒

久保田の碧寿をいただき

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久保田純米大吟醸の碧寿。

冷やしても常温でも燗でもOK。

久保田ではこれが一番好きだ。

朝まで飲める。

うまし。

乳酸菌の力を最大限引き出す、伝統的な醸造方法の山廃仕込みによる純米大吟醸酒。山廃仕込みならではのどっしりとした旨味を感じさせながらも、爽やかでシャープな酸味、キレのある軽いのど越しが特長です。グリルや炙りなど、香ばしい料理とともにお楽しみください。
希望小売価格(税抜)
1,800ml 5,030円
720ml 2,230円

https://www.asahi-shuzo.co.jp/kubota/hekijyu/ 

楽天で碧寿を検索すると高いのがごろごろあるなあ。

2本で1万7千円越えってなんなんだか。

まだそんなところがあるんだな。


久保田は正規特約店にてお買い求めを。

販売店一覧:朝日酒造
https://www.asahi-shuzo.co.jp/shop/index.html

札幌市の中央区だと

青柳酒店 〒060-0063 札幌市中央区南3条西8丁目6-8-1 久保田・越州
丸井今井札幌本店 〒060-8667 札幌市中央区南1条西2 久保田
札幌三越 〒060-0061 札幌市中央区南1条西3-8 久保田
大丸札幌店 〒060-0005 札幌市中央区北5条西4-7 久保田

ですね。


まんさくの花 巡米 星あかり70 純米 一度火入れ原酒




希少な「星あかり」という酒米を使い、精米歩合が70%とあまり削ってないまんさくの花。

きれいでいい感じの酸味が気持ち良し。

おすすめ。


2020/1/12は旬菜鮮魚味和久、ビーストキッチン、炭火やき鳥じんじんを食らって日本酒を飲んでやる

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Blue Moon Stone 116
十周年大人の発表会
瀬戸口正樹と仲間たちLive


2020/1/12(日) open 17:00 start 18:00
EL MANGO 札幌市中央区南七条西三丁目青樹社ビルB1F
チケット前売 2,500/当日 3,000(1dつき)

●フード出店
旬菜鮮魚味和久
https://ameblo.jp/miwaku389/
ビーストキッチン
https://www.facebook.com/beastkitchen/
炭火やき鳥 じんじん
https://www.facebook.com/pages/%E7%82%AD%E7%81%AB%E3%82%84%E3%81%8D%E9%B3%A5%E3%81%98%E3%82%93%E3%81%98%E3%82%93/301499509981231

●日本酒
ヤマショウ酒店
https://www.facebook.com/yamasyousaketen/



てれんこてれんこカホンを叩くけど、やっぱりメインは食って飲む、だなあ(笑)

一緒に飲みましょ。

七郎兵衛 純米吟醸 美山錦 / 純米吟醸 吟風




 青森・竹浪酒造さんのお酒。

美山錦と吟風、2種類の純米吟醸酒をご紹介します!

家族で操業しているお蔵元としては青森最古にして最小と言われる竹浪酒造さん。

創業は正保年間(1644~1648年、江戸中期)頃と「津軽古今偉業記」に記されており、現在は17代目杜氏である竹浪令晃さんが杜氏を勤めています。

代表銘柄は「岩木正宗」。津軽富士「岩木山」の伏流水で酒を仕込んだことに因んで名付けられました。

現在は純米酒を中心に丁寧な酒造りを営んでいます。

https://www.facebook.com/meisyunoaoyagi/

令和元年記念蔵元試飲会

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日 :令和元年 6月30日 (日)

時 :第1部 (飲食店様限定) 午後1:00〜4:00

   第2部 午後5:00〜6:20 (最終入場 午後6:00)

会場:札幌第一ホテル 札幌市中央区南7条西1丁目

会費:第1部 前売券1,500円/当日券2,000円

   第2部 前売券のみ3,000円

 ※どちらも清酒グラスがお一人様に1つ付きます

 ※どちらもお食事はございません、御了承ください

展示予定:

・夏の季節商品&各蔵元が醸した高級酒の試飲

・酒器で変化する味わいの体験

・ミス日本酒2019特別参加   他

参加予定蔵元(敬称略):

・秋田清酒(秋田)「刈穂/やまとしずく/出羽鶴」

・齋彌酒造店(秋田)「雪の茅舎」

・六歌仙(山形)「山法師/六歌仙」

・北雪酒造(新潟/佐渡)「北雪/鬼夜叉」

・末廣酒造(福島)「末廣」

・大信州酒造(長野)「大信州」

・富美菊酒造(富山)「羽根屋」

・常山酒造(福井)「常山」

・藤井酒造(広島)「龍勢」

・紅乙女酒造「桜明日香/紅乙女」

・清里焼酎蒸留所(北海道/清里町)「えぞふくろう/馬鈴薯/清里」

・グローバル※特別参加「ワイン関連機器(ワインセラー/グラスなど)」


お問い合わせはこちらまで↓

TEL 011-242-3317 銘酒の青柳酒店



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ジャンルはなんであれプログレッシブしてるなあと思える音楽が好き。 ミュージックバー・ナイトノイズは4/30で閉店しました。どうもありがとうございました。 あ、シンリトラというバンドはもちろん変わらず継続中。