食と酒に溺れる。

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青柳酒店

久保田の碧寿をいただき

碧寿TS3R0304

久保田純米大吟醸の碧寿。

冷やしても常温でも燗でもOK。

久保田ではこれが一番好きだ。

朝まで飲める。

うまし。

乳酸菌の力を最大限引き出す、伝統的な醸造方法の山廃仕込みによる純米大吟醸酒。山廃仕込みならではのどっしりとした旨味を感じさせながらも、爽やかでシャープな酸味、キレのある軽いのど越しが特長です。グリルや炙りなど、香ばしい料理とともにお楽しみください。
希望小売価格(税抜)
1,800ml 5,030円
720ml 2,230円

https://www.asahi-shuzo.co.jp/kubota/hekijyu/ 

楽天で碧寿を検索すると高いのがごろごろあるなあ。

2本で1万7千円越えってなんなんだか。

まだそんなところがあるんだな。


久保田は正規特約店にてお買い求めを。

販売店一覧:朝日酒造
https://www.asahi-shuzo.co.jp/shop/index.html

札幌市の中央区だと

青柳酒店 〒060-0063 札幌市中央区南3条西8丁目6-8-1 久保田・越州
丸井今井札幌本店 〒060-8667 札幌市中央区南1条西2 久保田
札幌三越 〒060-0061 札幌市中央区南1条西3-8 久保田
大丸札幌店 〒060-0005 札幌市中央区北5条西4-7 久保田

ですね。


消毒用アルコールと同濃度のスピリッツ入荷しました! 青柳酒店 #札幌





札幌酒精 サッポロハード75% スピリッツ
菊水酒造 アルコール77 スピリッツ

2種類が青柳酒店にありました。


まんさくの花 巡米 星あかり70 純米 一度火入れ原酒




希少な「星あかり」という酒米を使い、精米歩合が70%とあまり削ってないまんさくの花。

きれいでいい感じの酸味が気持ち良し。

おすすめ。


七郎兵衛 純米吟醸 美山錦 / 純米吟醸 吟風




 青森・竹浪酒造さんのお酒。

美山錦と吟風、2種類の純米吟醸酒をご紹介します!

家族で操業しているお蔵元としては青森最古にして最小と言われる竹浪酒造さん。

創業は正保年間(1644~1648年、江戸中期)頃と「津軽古今偉業記」に記されており、現在は17代目杜氏である竹浪令晃さんが杜氏を勤めています。

代表銘柄は「岩木正宗」。津軽富士「岩木山」の伏流水で酒を仕込んだことに因んで名付けられました。

現在は純米酒を中心に丁寧な酒造りを営んでいます。

https://www.facebook.com/meisyunoaoyagi/

第12回いろは会-日本酒、ビール、ワイン・・醸造酒の会

いろは会





第12会いろは会

2017年2月19日(日) 18:30より
札幌プリンスホテルにて

全国の蔵元が最高の技術をもって醸す日本酒と香り高いビール、そして世界のワイン達。どのお酒達もお料理に合う「醸造酒」です。
いろは会は、色々な醸造酒をお料理に合わせて色々な愉しみ方を見つけてもらい、ハッピーに愉しんで貰う会です。
そして、牛乳を醸して作られるチーズが愉しめるのも、いろは会のお楽しみの一つ。 新得町の共働学舎「ラクレット」をその場でとろーぉ〜り溶かして熱々をどうぞ。
飲み放題・食べ放題ではありませんが、胃袋もココロも満たされますよ。
ぜひご参加下さい。


https://www.facebook.com/events/402224853451512/
 


うわ。

これはおいしく飲めそうである。
 


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ジャンルはなんであれプログレッシブしてるなあと思える音楽が好き。 ミュージックバー・ナイトノイズは4/30で閉店しました。どうもありがとうございました。 あ、シンリトラというバンドはもちろん変わらず継続中。